Những món ăn vặt Hội An “gây ghiện”

Ẩm thực Hội An cực kì phong phú. Ngoài những món đặc sản như cao lầu, mỳ quảng, bánh mì,… thì còn có những món ăn vặt khác. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn những món ăn vặt Hội An “gây nghiện”.

Bánh bao, bánh vạc Hoa Hồng Trắng

món ăn vặt Hội An — Bánh bao, bánh vạc Hoa Hồng Trắng

Đến Hội An, nên ghé qua nhà hàng Hoa Hồng Trắng để thưởng thức hai món đặc sản bánh bao, bánh vạc. Bánh ở đây cực kì ngon nha.

Đến đây, du khách sẽ được chứng kiến quy trình làm bánh của các đầu bếp nổi tiếng công phu và khéo léo.

Bánh bao và bánh vạc đều được làm từ loại gạo thật trắng, để bột dẻo thơm. Bột được xay mịn, lọc nhiều lần qua nước, sau đó bột được nặn thành vỏ bánh.

Nhân bánh bao được làm từ hỗn hợp nấm mèo, thịt heo và hành lá thái mỏng. Sau đó xào hỗn hợp cùng gia vị bí truyền. Đặc biệt nhân bánh vạc làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với tỏi, tiêu, sả, hành và cũng xào với gia vị. Bánh bao, bánh vạc được ăn cùng với nước mắm chua ngọt cay. Giá mỗi đĩa từ 50.000 – 100.000 đồng.

Bánh đập hến xào quán Bà Già, xã Cẩm Nam

Bánh đập hến xào Bà Già là một món ăn dân dã và cực kỳ hấp dẫn ở Hội An. Miếng bánh đập giòn rụm ăn kèm với hến xào được nêm nếm vừa miệng, cực kì ngon.

Bánh đập được làm từ loại gạo dẻo thơm. Bột được xay ra một phần làm bánh tráng ướt, một phần làm bánh tráng nướng. Bỏ đậu xanh xay nhuyễn vào bánh ướt rồi đặt giữa hai miếng bánh tráng nướng. Sau đó dùng tay đập nhẹ để bánh dính lại với nhau là chúng ta đã có món bánh đập rồi.

Bánh đập đã có độ mỏng hợp lý thì bạn sẽ dễ gấp đôi lại. Bánh được ăn kèm với hến xào thơm ngọt và chấm nước mắm được pha chế từ hành phi. Thêm một ít đường dứa bằm, ớt sừng xanh và tỏi. Món bánh này có giá từ 20.000 – 50.000 đồng/đĩa.

Hoành thánh quán Vạn Lộc

Hoành thánh vốn là món ăn của người Hoa nó cũng trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của Hội An.

Nếu du khách muốn thưởng thức món hoành thánh ngon đúng điệu Hội An thì nên ghé quán Vạn Lộc. Quán nằm ở 27 Trần Phú – một trong những quán ăn ngon ở Hội An có lịch sử lâu đời. Hoành thánh ở đây cực kì đa dạng. Với các loại như hoành thánh súp tôm, súp gà; hoành thành chiên thịt heo, chiên gà…

Hoành thánh được làm từ bột mì đánh cùng trứng gà, sau đó ủ lên men rồi cán mỏng. Sau khi cán mỏng sẽ cắt thành từng miếng nhỏ làm vỏ bánh. Về phần nhân là gồm có tôm giã nhuyễn và ướp gia vị.

Món này được ăn cùng với nước dùng thơm mùi dứa. Bỏ thêm nấm rơm, cà chua và ăn kèm với rau cải xanh non với giá từ 40.000 – 110.000 đồng/tô.

Để thuê xe Đà̀ Nẵng đi Hội An với giá rẻ, bạn có thể liên hệ cho cho chúng tôi theo địa chỉ: